Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten fuer 4 Portionen: 500 g Miesmuscheln 500 g Huehnchenbrust 500 Gambas 4 Zehen Knoblauch 2 Zwiebeln 1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, gelb 150 g Erbsen 3 Tomaten 400 g Reis (Paella Reis, Arbori Reis) 500 ml Gemuesebruehe 125 ml Wein, weiss 1 TL Safran 1 TL Paprikapulver (suess) 1 TL Kurkuma etwas Salz etwas Pfeffer etwas Oel (Olivenoel) 1 Zitrone Zubereitung: Die Muscheln waschen und buersten: Wahlweise empfielt es sich die Muscheln tiefgekuehlt zu kaufen und aufzutauen.
